3ページ目魚介の簡単レシピ

材料かつお５００ｇ醤油大さじ３塩小さじ１砂糖大さじ１みりん大さじ２酒大さじ４しょうがの絞り汁ひとかけ分ごま適量サラダ油大さじ２作り方１かつおはさっと洗ってぶ

材料カジキ２切れ厚揚げ１パック豆乳２００ｍｌ塩小さじ１／２バター大さじ１しょうゆ小さじ１カレー粉小さじ１／２小麦粉適量サラダ油適量作り方１カジキは食べやすい

材料きゅうり2本うなぎ（たれ焼き）1尾みょうが1パック塩小さじ1/2 砂糖小さじ1強酢120ml しょうゆ小さじ1強作り方１うなぎは、2センチ程度の幅で切ります。

材料マグロさく150g アボカド1個新玉ねぎ1個塩小さじ1/2強レモン1個オリーブオイル大さじ1 サラダ油大さじ1/2 作り方１新玉ねぎはスライス、アボカドはざく切り

材料カツオさく200～300g にんにく2かけ新生姜（なければふつうの生姜）1かけしそ10枚茗荷3個乾燥わかめ大さじ2 新玉ねぎ1/2個酢大さじ2 レモンしぼり汁大さじ

材料まぐろ切り落とし350g もやし1パックきゅうり1本コンソメ小さじ2 塩小さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 コチジャン小さじ1/2 ごま油大さじ1 ごま大さじ1 作り方１

材料解凍ほたて1パック（200g）酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1強片栗粉適量揚げ油適量作り方１解凍ほたてを小さなフライパンもしくは鍋に入れ、酒、しょうゆ

材料上乾じゃこ100グラム山椒の実50グラムみりん大さじ2 砂糖大さじ1 酒大さじ2 うすくち醤油大さじ2 サラダ油大さじ1/2 作り方１山椒の実を洗い、指で実を軸からと

材料大根5～6センチ人参1本ごぼう1本サーモン刺身用柵200g だしパック1個水7カップ味噌大さじ6 酒粕50～100g（お好みで）作り方１大根、ニンジンは短冊切

材料いわし5～6尾カレー粉小さじ1 小麦粉1/2カップ水1/3カップ塩ひとつまみフライ粉適量揚げ油適量作り方１いわしはキッチンばさみで頭を切り落とし、内臓を取り出