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魚介のトマトパエリア風

材料（四人分） 米2合 ムール貝（ハーフ殻付き・冷凍）250g むき海老100g オリーブ（輪切り）25g 玉ネギ1/2個 にんにく1片 トマトジュース250cc 水200cc 塩

鮭のオイスターソースソテー

材料 鮭2切れ オイスターソース大さじ１杯 料理酒大さじ１ みりん小さじ１杯 サラダ油小さじ１杯 作り方 １ オイスターソース、料理酒、みりんを混ぜ合わせ調味料を作ります。 ２ フ

鯖の醤油麹焼き

材料 鯖4切れ 醤油麹大さじ３杯 料理酒大さじ２杯 みりん大さじ半分 作り方 １ 醤油麹、料理酒みりんを混ぜたものに鯖を３０分漬けます。 ２ 魚焼きグリルを中火にし鯖を5分間焼けば

鮭のムニエル、タルタルソース添え

材料 鮭切り身１切れ 小麦粉少々 バター１０g 卵１個 パセリ少々 玉ねぎ４分の１ 酢小さじ１ マヨネース大さじ３ 砂糖小さじ１ 塩少々 こしょう少々 油大さじ１ 作り方 １ 鮭に