ほたてと空心菜の炒め物

材料（2人分）

作り方

フライパンにサラダ油、にんにくを加えて弱火で加熱します。

にんにくの香りがしてきたらホタテを入れて表面が白くなったらざく切りにした空心菜と★の調味料を加えて炒め、空心菜がしんなりしてきたら完成です。

ポイント

ほたて貝柱は生食用を使用し、あまり加熱しすぎないのが
ポイントです。空心菜も炒めすぎるとべちゃっとするので
しんなりしてきたぐらいが丁度いいです。