しいたけDEスルメ

材料

作り方

しいたけの石づきを落とし、千切りにします。

１のしいたけをボールにいれ、しいたけの重さを計り、その2.5%の重量の塩をし、２～３０分程度おいておきます。

２のしいたけを絞って水を切り、天日干しします。

日中は外にほし、夜は中に入れ、２４時間程度干します。

４にごまとごま油をかけてざっくり混ぜたら完成です。

レシピ制作者のコメント

栄養豊富、食物繊維豊富、低カロリーの酒のつまみです。
以前、居酒屋で出てきたもので、試行錯誤の末完成しました。
噛めば噛むほど味が出ます！
健康志向の方、ぜひ、お試し下さい♡