しいたけDEスルメ

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しいたけDEスルメ

材料

しいたけ2パック
しいたけの重量の2.5%
ごま大さじ1
ごま油大さじ1/2

作り方

しいたけの石づきを落とし、千切りにします。

1のしいたけをボールにいれ、しいたけの重さを計り、その2.5%の重量の塩をし、2~30分程度おいておきます。

2のしいたけを絞って水を切り、天日干しします。

日中は外にほし、夜は中に入れ、24時間程度干します。

4にごまとごま油をかけてざっくり混ぜたら完成です。

「しいたけDEスルメ」制作画像

レシピ制作者のコメント

栄養豊富、食物繊維豊富、低カロリーの酒のつまみです。
以前、居酒屋で出てきたもので、試行錯誤の末完成しました。
噛めば噛むほど味が出ます!
健康志向の方、ぜひ、お試し下さい♡

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