聖護院かぶの柚あんかけ

材料

作り方

聖護院かぶは皮をむいて、適当な大きさにきります。

鍋に１と水、天然だしパックを入れて火をつけます。

２が沸騰したら、5分程度中火で茹で、だしパックを取り出し、かぶに火が通っていることを確認してから、その他の調味料を入れます。

３の火を一度止め、水溶き片栗粉を入れて、片栗粉が固まらないように１～２分混ぜます。

最後に輪切りにしたゆずを鍋にいれて完成です。

レシピ制作者のコメント

下茹でなし、手間いらずなのに、京風の技あり「おばんざい」ができちゃいます。
ポイントは、ゆずを輪切りにして、そのまま入れることで見た目も楽しめます。
ぜひ、お試し下さい♡