ターサイしらすの手作りおにぎりの具

材料

作り方

ターサイを小口切りにします。

中華鍋にごま油を熱して、１を入れ強火でザ～っと炒めます。

２に酒を回しかけ、さらに炒めます。

ターサイがしんなりしてきて、水が出てきたら、しらす、塩、ごまを入れ、軽く炒めたらできあがり。

レシピ制作者のコメント

我が家では、ごはんの友の定番レシピです。
ポイントは、ターサイに火が通ってから、しらすを入れることです。
早くにしらすをいれると、しらすがボロボロになってしまいます。
味付けは塩のみとシンプルなのにとても美味しく出来上がります。
緑黄色野菜のビタミンとしらすのカルシウムで栄養満点、お子様におすすめです。
おにぎりにする場合、ごはんの１／３量のターサイしらすを混ぜてください。
忙しい時、これが冷蔵庫にあれば安心というメニューです。