ブロッコリーの生姜あんかけ

材料

作り方

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、洗って水をきっておきます。

フライパンにごま油を入れ、千切りしょうがを炒め、香りが出たら、１のブロッコリー、水、塩をいれて蓋をして、２～３分茹でます。

２のフライパンに、みりん、砂糖、顆粒だし、しょうゆを入れて、ひと煮立ちさせたら、火を止め、水大さじ２（分量外）で溶いた片栗粉を入れて、再び火を点け、とろみが出るまで混ぜて完成です。

レシピ制作者のコメント

ブロッコリーは栄養成分が水に溶け出してしまうので、煮汁ごと食べられるレシピを考えました。
しょうがあんかけで、寒い季節にピッタリです。
ぜひお試し下さい♡