とうふのチーズフライ

材料

作り方

木綿豆腐の上に重しをのせて、１時間くらい水切りします。

１の豆腐を半分の厚さに切り、間にスライスチーズをはさみます。

２の豆腐を８等分くらいに切ります。

小麦粉を１／４カップの水で溶きます。

別のパッドにフライ粉を入れておきます。

３を４にからめて、フライ粉をまぶします。

６を180度の揚げ油に入れて、表面がこんがりキツネ色になったら出来上がり。

レシピ制作者のコメント

中のチーズがフライにすると溶け出してはねるのではないかと心配ですが、意外に大丈夫です。
豆腐なのに、まるでカマンベールチーズフライのような味になるという驚きのレシピです。
ダイエット中でもガッツリしたものが食べたいというときにおすすめ。
白ワインのお供にもピッタリです。
レモンを搾って塩をつけてお召し上がりください