叩ききゅうりの中華風

材料（2人分）

作り方

ピーラーで皮を剥いたきゅうり2本を袋に入れて叩ききゅうりにします。

★の調味料を入れてよく揉んで袋のまま冷蔵庫で2時間以上寝かせれば、きゅうりから程よく水分が出て味がちょうど良くなります。

お好みで白ごまをかけて完成です。

ポイント

おつまみにもご飯のおかずにもぴったりな一品です。
非加熱のにんにくが苦手な方は、ニンニクなしでもあっさり美味しくできます。
塩気が多い方が好きな方は塩昆布を増やして調節してください。