炊飯器でカオガンマイ

材料

タレ

作り方

鶏もも肉に塩こしょうする。

長ネギ１本を３等分に切る。しょうがをスライスする。

炊飯器にジャスミンライス、ナンプラー大さじ１、鶏ガラスープの素を入れ、水を入れる。

ジャスミンライスの上に長ネギとしょうがと鶏もも肉を入れ、炊飯ボタンを押す。

タレ用のしょうが、長ネギ、ニンニクをみじん切りにする。

タレの材料を全て混ぜ合わせる。

炊飯器からジャスミンライスと鶏肉を取り出し、器に盛る。

タレをたっぷりかけて完成。お好みでパクチーを盛ります。

レシピ制作者のコメント

ナンプラーやパクチーやジャスミンライス等、少し珍しい材料が必要ですが、ジャスミンライスが無ければ普通の白米でも出来ます。
タレはアレンジ自在なので、ナンプラーがない場合は、味噌を使って和風にしたりするのも良いと思います。
鶏肉とご飯は、炊飯器に材料を入れるだけで美味しく炊き上がるので、簡単です。
決め手はタレの味になると思うので、味見しながら、自分好みの味に仕上げると良いと思います。