ソーセージとズッキーニのカレーマヨ

材料（2人分）

作り方

ズッキーニ、じゃがいもは2mm幅の輪切り、ソーセージは食べやすいサイズに
カットしてください。

水を少量入れた耐熱容器にじゃがいもを入れて電子レンジで
2分加熱します。

フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、ズッキーニを炒め
柔らかくなり始めたら、ソーセージ、じゃがいもを入れて炒めます。

マヨネーズ、カレーパウダーを加えて炒め完成です。

ポイント

じゃがいも、ズッキーニはサイズにより、輪切りではなく半月切りでもOKです。
カレーパウダーだけだと塩気が足りない方は、塩で味を調整してください。
大人も子供も好きな優しいカレー風味です。