生ハム・チーズラーメン

材料

作り方

水４００ｍｌにだしパックを入れて５～６分煮出します。

別の鍋で菜の花をさっと茹でて取り出し、麺を入れて茹で、湯を切って、お椀に入れておきます。

１のだしパックを取り出し、コンソメ、塩、醤油で味付けをしたら、２の椀に注ぎ入れます。

３にとろけるチーズ、菜の花、生ハムをのせ、胡椒とオリーブオイルを垂らしたら完成です。

レシピ制作者のコメント

今ラーメン業界で話題のミシュラン掲載イタリアンラーメンを家庭で再現してみました。
にんにくのすりおろしを入れても美味です。
こってりが好きな方は、、水の量を半分にして牛乳をプラスするのもおすすめです。
ママランチにぜひお試し下さい♡