ウドとこんにゃくのきんぴら

材料

作り方

ウドは、ピーラーで皮をむいて、乱切りにします。

こんにゃくは、下茹でをして、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、１、２、豚肉を入れてさっと炒め、調味料を入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成です。

レシピ制作者のコメント

春限定のうどのきんぴらです。
ポイントはあまり煮詰めすぎないことで、うどの食感と香りを残してください。
お好みで、七味をふりかけてお召し上がりください♡