豚小間切れのプルコギ風

材料

作り方

タッパーに、皮をむいた梨をすりおろします。

１に、しょうが、にんにくのすりおろしとしょうゆ、砂糖ごま油、豚小間切れを入れて、よく混ぜ合わせます。

２を冷蔵庫で３～４時間おいておきます。

フライパンを熱して３を入れ、煮るような感覚で炒めたら完成です。

レシピ制作者のコメント

梨と玉ねぎの酵素効果で韓国風の柔らかいプルコギが再現できます。
豚小間切れ肉は固まっていることがあるので、中までしっかり火が通っているか、必ず確認をしてください。
御飯にツユをタップリかけて、どんぶりにしても美味です。