鳥根菜そぼろ

材料

作り方

にんじん、ごぼう、れんこんはみじん切りにします。

フライパンに油を熱し、鳥ミンチを炒めます。

鳥に火が通ったら、１を入れ炒めます。

３に酒を回しかけ、水、顆粒だし、調味料をすべて入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒めたら完成です。

レシピ制作者のコメント

鳥そぼろときんぴらを合体させたレシピで、これひとつでタンパク質、食物繊維ばっちりです。
保存もきくので、たっぷり作って、ママの手抜ランチに愛用しています。
パンチが欲しい場合は、ご飯の上に、鳥根菜そぼろと卵とキムチをのせていただくのがおすすめです♡