鳥胸肉のカレー風味揚げ

材料

作り方

鳥胸肉は皮をとって、斜めに削ぐように薄切り（７～８ミリ）にします。

ボールに酒、カレー粉、塩をといて、１を入れ、よく混ぜ合わせ、１時間程度おいておきます。

トレーに片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ合わせ、２の胸肉を一枚ずつ入れて、両面に粉をつけます。

３を180度の油で4分程度揚げ、両面がこんがりキツネ色になったら完成です。

レシピ制作者のコメント

あっさりした鳥胸肉もカレー粉で下味をつけ唐揚げにすればパンチの効いた唐揚げになります。
お好みでレモンを搾れば、エスニックな風味が楽しめます。
ぜひ、お試し下さい♡