れんこんのマヨ胡麻和え

材料

作り方

れんこんは5ミリ程度にスライスして、沸騰した湯で２分程度茹でます。

１をざるにあげ、水を切ります。

ボールに調味料と水を入れよく混ぜ合わせ、２のれんこんを入れて、混ぜ合わせたら完成です。

レシピ制作者のコメント

内臓脂肪を減らすと話題のれんこん。
皮にその成分が含まれているそうですので、よくあらって、皮付きまま調理します。
なんとも簡単なレシピなのに、とてもおいしいです。
ポイントはれんこんを茹ですぎないことで、シャキシャキ感が残るように、茹で時間を調節してくださいね♡