ひじきのカラフル煮

材料

作り方

ひじきを表示通りの方法で、水に戻します。

ごぼうは笹がき、玉ねぎはスライス、にんじん、レンコンはいちょう切りにします。

鍋にサラダ油を熱し、にんじん、ごぼう、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、水を切ったひじき、レンコンを入れて炒めます。

３に水と調味料、コーンを入れて、炒め煮にします。

煮汁が半量くらいになったら完成です。

レシピ制作者のコメント

地味な印象の割には時間と手間がかかるひじきの煮物。
せっかく時間をかけるならカラフルな方がいいということで、コーンやにんじんで華やかに仕上げました。
ぜひ、お試しください♪