なんちゃってサモサ

材料

作り方

じゃがいもは皮をむいて、１センチ程度の厚みに切って水から茹でます。

１のじゃがいもに火が通ったら、湯を捨て、再び火にかけ、鍋を揺すって水分を飛ばします。

２のじゃがいもを鍋の中でマッシュにします。

フライパンに豚ミンチ肉を入れて火にかけ、炒め、冷凍コーンを凍ったまま入れて炒めます。

４に火が通ったら、カレールーを入れてまぜます。

３のじゃがいもの鍋に５を入れ混ぜ合わせます。

６の粗熱が取れたら、餃子を包む要領で、餃子の皮に６を包み、１８０度の油で揚げたら完成です。

レシピ制作者のコメント

餃子の皮でインド料理のサモサが簡単に作れてしまいます。
コーンをミックスベジタブルにしてもOKです！
中身は火が通っているので、揚げる際には、餃子の皮がきつね色になれば大丈夫。
お好みでケチャップを付けてお召し上がりください♪