イタリアンたこめし

材料

作り方

タコは沸騰したお湯でさっと茹でて、ぶつ切りにします。

トマトはサイコロ型にカットし、にんにくをスライスします。

米は研いで水をきります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、中火にして１のタコとトマトを入れてさっと炒めます。

４に３の米を入れてさっと炒め、白いワイン、水、塩を入れてひと煮立ちさせたら、煮汁ごと炊飯器にいれ、上にだし昆布をのせて、いつも通りに炊いたら完成です。

レシピ制作者のコメント

炒めることで香ばしさがアップし、米が先に油を吸うので、ただの炊き込みご飯とは違った食感になります。
もちろん、時短したい時は、炒めず炊飯器に材料を入れるだけでもできます。
ぜひお試し下さい♪