山芋とまぐろの細巻き

材料

作り方

温かいごはん一合分に、砂糖、塩、酢、ゴマを入れて混ぜ合わせ粗熱をとっておきます。

海苔一帖を５～６センチ分切って除き、長方形にします。

山芋は皮をむいて袋に入れ、棒でたたいて砕いておきます。

まきすに海苔をのせ、下半分に御飯１／４量をうすく伸ばすように敷きます。

４の上にまぐろの切りおとし１／４量をおき、そのうえに３の山芋１／４量をのせます。

５を巻いて、食べやすい大きさに切ったら完成です。

レシピ制作者のコメント

山芋、まぐろ、海苔は抜群の組み合わせです。
全量で4本分できるレシピです。
海苔にごはんをのせるときは、下2センチ程度海苔を残しておくと巻きやすいです。
わさび醤油でお召し上がりください。