肉なし親子丼

材料

作り方

玉ねぎはスライス、薄揚げは細めに切り、とうふはさいの目切りにします。

小鍋に水、玉ねぎ、薄揚げ、顆粒だしを入れて火にかけます。

2の玉ねぎに火が通ったら、豆腐を入れて調味料を入れ2～3分煮ます。

卵をお椀に入れ、塩ひとつまみ（分量外）入れて混ぜます。

3の鍋に卵を回しいれ、卵がお好みの硬さになったら、あたたかいご飯の上にかけて完成です。

レシピ制作者のコメント

レシピは二人分です。
一人分だと作りにくいので、二人分にしてありますが、人数に合わせて増やしてください。
節約したいママと小さなお子様のランチにお勧めです。
お好みで七味をかけてお召し上がり下さい。