簡単ニラ玉

材料

作り方

ニラは5センチ程度の長さに切って、洗い、水をきっておきます。

ベーコンは2センチ程度の幅に切ります。

卵は割って塩1ｇ入れて溶いておきます。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンとニラを入れ、塩、1.5ｇと酒を回しかけ素早く炒めます。

４を強火にし、３の卵を入れて手早く炒めたら、最後に香りづけの醤油を回しかけて完成です。

レシピ制作者のコメント

塩1グラムは人差し指と親指で軽くつまむ程度で、小さじの１／５量程度です。
ニラ玉は意外に簡単で、栄養豊富です。
小さいお子様がいらっしゃるご家庭では、ニラを細かく切ってください。
ポイントは中華の鉄則、強火で手早く炒めることです。
ぜひ、お試しください♪