玉子とブロッコリーのサラダ＆もやしのナムル

玉子とブロッコリーのサラダ

ゆで卵3個

ブロッコリー100g

マヨネーズ大さじ3

レモン汁小さじ1

塩少々

黒胡椒少々

パセリ適量

ゆで卵をマッシャーやヘラなどで潰す。
ブロッコリーをくわえて、調味料を全て入れて和える。
彩りにパセリを適量かけて完成。
お好みでボイルエビやカニカマを裂いて入れるのもオススメです。

もやしのナムル

もやし1袋

①鶏がらスープの素小さじ1

①醤油小さじ1

①塩少々

①いりごま適量

ごま油小さじ1

もやしひと袋を熱湯で1分程茹でる。
①の調味料をくわえる。
冷蔵庫で30分程味を馴染ませる。
ごま油を小さじ1程くわえて和える。
盛り付けて完成。