カブとウィンナーのクリームうどん

材料

作り方

かぶはくし型、カブの葉は5センチ程度、ウィンナーを好みの大きさに切ります。

フライパンに油を熱し、１を炒めます。

２に牛乳、水を入れ、塩で味付けします。

別の鍋でうどんを湯がきます。

３の鍋に４のうどんを入れます。1分程度煮て、水溶き片栗粉を入れ、手早くまぜます。

５にチーズを入れ、手早く混ぜたらできあがり。

レシピ制作者のコメント

クリーム系のパスタを食べたいと思っても、なかなか作るのが面倒です。
そこで、パスタはうどんで代用し、ホワイトソースのとろみを片栗粉で出しました。
バターも小麦粉も使っていないのに、本物のホワイトソースのようになります。
片栗粉はすぐに固まるので、片栗粉を入れたら手早く混ぜることがポイントです。