ホットケーキミックスで簡単マフィン

材料

作り方

ボウルに卵、牛乳、サラダ油、砂糖を入れて、泡だて器でその都度よく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてゴムベラでサックリと混ぜる。

紙を敷いたマフィン型に入れ、180℃のオーブンで15分焼く。

冷めたら水で溶いた粉糖をかける。

レシピ制作者のコメント

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単。量はきっちりしなくても、少しぐらいの誤差なら大丈夫(硬さはちょっと変わりますが・・・)
バターの代わりに、いつも家にあるサラダ油を使うので手軽です。バターがある人はバターを使ってください。コクのある仕上がりになります。
中にレーズンやチョコを入れたり、カラーのアイシングを使うなど、アレンジも楽しめます。